Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken
Schon beim Öffnen der Flasche lassen balsamisch-nussige Geruchsnoten erahnen, dass wir es mit einem vielschichtigen Wein zu tun haben. Teils im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut, ist er im Mund sowohl leicht buttrig als auch spielerisch und elegant. Das perfekte Mikroklima im Weinberg als auch seine im Boden vorhandenen Lehmstrukturen mit sandigen Kalkeinschlüssen sind beste Voraussetzungen für das Entstehen eines komplexen Weins. Sein Charme zeigt sich in den leisen Zwischentönen von frischen Kräutern wie Minze und Sauerampfer, die sich aber noch zart bedeckt halten. Auch wenn der Wein sicherlich schon jetzt Trinkfreude bereitet, wird sich sein gänzliches Potenzial erst zeigen können, wenn er noch etwas Reife bekommt.
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| Alkoholgehalt | 13,0 % |
|---|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Ausbau | Edelstahl & Holzfass |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Lagerfähigkeit | +10 Jahre |
| Produkt | Weißwein |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Weinlage | Deidesheimer Mäushöhle |
| Zertifizierung | DE-ÖKO 039 |
| Erzeuger | Weingut Burnikel |